2017年6月22日

【専門家が解説】【犬のレシピ！8月】「八宝菜」で残暑を元気に乗り切ります

暦の上では秋となる8月ですが、まだまだ残暑が厳しく食欲が落ちて夏バテ気味な子も多いようです。
そんな時は香ばしい炒め系ご飯で食欲アップさせて、元気に秋を迎えましょう。

材料（5kgの犬1日分として）

豚もも肉…80g
茹でウズラ卵…1個
ホタテの水煮…少々
凍り豆腐…5g
パプリカ・小松菜・人参・舞茸…合わせて60ｇ
炊いたご飯…60ｇ
醸造酢…大さじ1
葛粉又は片栗粉…小さじ2

作り方

（１）豚もも肉と野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

（２）フライパンに油を引いて1の豚もも肉を炒めます。

（３）2の肉の表面が焼けたところで1の野菜と水を100cc程度加えて蓋をします。

（４）3の野菜がしんなりとしてきたら、凍り豆腐とホタテの水煮（汁を含む）を加えて混ぜます。

（５）弱火にしたまま醸造酢を加えてよく混ぜ合わせ、最後に水で溶いた葛粉（又は片栗粉）を加えて手早く混ぜます。とろみがついたら火を止めます。

（６）器に炊いたご飯を盛り、5をかけます。最後にウズラ卵を食べやすいサイズに切り加えて完成です。

ポイント

焼いた肉やホタテの香りは食欲を刺激し、更に小さいながらも濃厚なウズラ卵は少量しか食べられない時にピッタリ。お酢は加熱することで刺激が減りますので、食欲増進・疲労回復効果を期待できるこの時期におススメ食材です。